Frank van de Grift is de eigenaar van Proef, Van de Grift Catering en Onderons.
Na succesvol de opleiding tot uitvoerend horeca ondernemer te hebben afgerond heeft Frank eerst zeven jaar voor diverse horeca bedrijven te hebben gewerkt vond hij dat genoeg had gezien en begon voor zichzelf en begon Van de Grift Catering in november 2006.
Van de Grift Catering
Het eerste jaar werd er vanuit huis freelance gewerkt voor diverse cateringbedrijven, dit was na een jaar niet meer vol te houden. Al snel kreeg Van de Grift Catering een eigen opslagruimte op de uraniumweg in Amersfoort. De zaken gingen goed, zo goed dat hij op 6 maart 2009 naar een nieuw pand in Soest ging om daar zijn cateringbedrijf verder door te ontwikkelen maar ook om er een lunchroom bij te maken en een zaal erbij te verhuren.
Onderons
Onderons is een unieke zaal gelegen onder de speciaalzaak Ben van der linden(wijn/gedestilleerd) en Proef(delicatesse/lunchroom). De zaal kan voor diverse mogelijkheden gebruikt worden, van een zakelijke vergadering tot een gezellige salsa avond. Hierbij is het heel makkelijk om daar catering of een wijntje bij te bestellen gezien het feit dat ze er precies boven zitten. Daar ligt dan ook de kracht van de ruimte. De zaal wordt niet alleen maar verhuurd maar word ook gebruikt door Ben van de Linden en Proef zelf. Zo worden er proeverijen, wijn en spijs diners of gezellige avonden met live muziek georganiseerd.
Proef
Proef is al bijna zes jaar een gewilde plek om te gaan lunchen in Soest.
Proef biedt naast een gezellige lunch, diverse delicatesse zoals; Buitenlandse kazen, Hollandse kazen, Tapas, Pat??s, Buitenlandse gerijpte hammen, chocolade en vers gebrande noten en zoutjes.
Doordat de producten voor zowel catering als winkelverkoop gebruikt worden is de versheid van de producten altijd erg goed. Door deze dingen samen te voegen heeft Proef een geheel eigen concept ontwikkeld. Een concept dat goed blijkt te werken en ook interessant is bij andere starters in de lunchrooms/restaurants branche, want er zijn al aanvragen geweest voor een franchise.
Geef achtergrondinformatie over het bedrijf, de klanten, de markt(en) etc. waarin het bedrijf actief is. Andere onderdelen die uitgewerkt kunnen woorden zijn: visie, missie, strategie, kerncompetenties, waarden, producten, recente ontwikkelingen op bedrijfstakniveau etc. Er moet een situatieschets gegeven worden van het bedrijf.