Essay: De ontdekking van kaas gebeurde bij toeval…
De ontdekking van kaas gebeurde bij toeval. Hierover doen er twee legendes de ronde. De ene legende vertelt dat jagers een jong kalf hadden gedood. Bij het verdelen van het vlees werd de maag ook open-gesneden. Men ontdekte in de maag ingedikte resten van de melk die het kalf juist nog had gedronken voor zijn … Read more